Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Publié le par Eilean

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, rapide et plutôt économique : les pommes de terre farcies...

Pour cette recette, il vous faut :

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

- un reste de viande environ 600g / 700g (ici nous avons pris de la poitrine de porc)

- 2 tranches de pain rassis

- crème liquide

- un œuf

- un oignon

- 2 gousses d'ail

- une feuille de laurier

- une bonne pincée de thym

- du poivron en flocon

- 1/2 bouillon cube

- 1/2 verre de vin blanc

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Faire cuire les pommes de terre dans le virtuo cook sur position vapeur avec un peu d'eau, du sel, du thym et du laurier.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Mettre dans un bol, le pain avec un peu de crème et le passer 1 min. au micro-onde sur puissance moyenne.

Dans un mixeur ou hachoir, hacher la viande, le pain, du persil, l'oignon et l'ail.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Dans une jatte, mettre l'œuf et les flocons de poivron.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Ajouter le mélange haché. Bien mélanger pour obtenir une farce bien homogène.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Eplucher les pommes de terre et les creuser délicatement avec une cuillère parisienne.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Garnir généreusement les pommes de terre avec la farce. Et bien lisser la farce à l'aide de la cuillère.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Dans le Virtuo Cook sur programme rôtir, mettre un peu de beurre et d'huile

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Placer les pommes de terre avec une noisette de beurre sur chacune...et laisser dorer 5 min.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Parsemer en émiettant le bouillon cube entre les pommes de terre.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Ajouter le vin et laisser cuir 1h10 sur mijoter.

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Et voila, les pommes de terre sont cuites. Elles sont fondantes... Un vrai délice...

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...
Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Y a plus qu'à déguster...

Virtuo Cook : Pommes de Terre Farcies...

Je vous souhaite bon appétit et à bientôt...

Eilean

A suivre...

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