Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Publié le par Eilean

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je partage avec vous une petite recette.

Ma mère a investi dans une nouvelle machine pour la cuisine, un multicuisieur : le Virtuo Cook... mais à sa grande déception, il n'y a pas beaucoup de recettes, ni d'explications accompagnant le monstre...

Qu'à cela ne tienne, elle va créer ses recettes et je les mettrai en ligne... (ça c'est du travail d'équipe...)

Au menu du jour : Sauté de porc aux légumes exotiques...

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

- 1Kg d'échine de porc

- 3 Patates douces

- 3 grosses bananes vertes (ou 6 petites)

- un oignon

- 4 gousses d'ail

- une courgette

- une boite de tomates pelées

- un bouquet de persil

Mais une recette "exotique" n'est rien sans un peu d'épices...

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

- du curry

- du colombo

- des clous de girofle

- des flocons de poivron

- du lait de coco (oui, ce n'est pas une épice, mais j'ai failli l'oublier...)

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Mettre dans le Virtuo Cook, l'échine de porc coupée en morceaux et l'oignon. Et faire dorer sur position rôtir.

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...
Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Lorsque la viande est bien dorée, ajouter les épices suivant votre goût...

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Ajouter l'ail et le persil

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Puis les courgettes, les tomates et le lait de coco...

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Bien mélanger...

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Positionner sur la grille, les bananes épluchées. Elles cuiront grâce à la vapeur du plat...

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...
Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

C'est parti pour 1h40 à 100°C sur mijoter... Y a plus qu'à attendre.

Il faut aussi penser à cuire les patates douces, dans la cocote minutes, à la vapeur 4 min.

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Et voila, après 1h30 de cuisson, les bananes sont prête. Elles vont faire un petit tour dans le beurre pour les faire rôtir un peu...

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...
Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Et voila le plat est prêt à être dégusté...

Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...
Virtuo Cook : Saute de Porc aux Légumes Exotiques...

Un peu de coriandre ou de ciboulette sur l'assiette et vous pouvez vous régaler....

A bientôt.

Eilean

A suivre...

Publié dans CUISINE

Commenter cet article